圧倒的な圧延！昭和レトロな手動式製麺機！
パスタやうどん、中華麺などリーズナブルなパスタマシンの登場により自家製麺は、より身近になりました。・・・と思う。
普段使いの範疇ならば、パスタマシンで事足りるのですが、家二郎のようなオーションを使っての低加水麺を作るとなるとパワー不足。ギチギチいっていつ壊れるか恐る恐る圧延することになります。
ヤフオクにて落札！
たまたまヤフオクを見ていたら、そこそこ状態が良いものが出品されていたので入札してみたら、そのまま落札できちゃいました！
送料込で9000円弱でした。
まぁ、落札相場は8000円程度のようですが・・・。
両刃なら、まぁまぁ安くゲットできたはず！
まぁ、落札相場は8000円程度のようですが・・・。
両刃なら、まぁまぁ安くゲットできたはず！
小野式には片刃と両刃。刃にもいくつか種類がある
これは落札してから知ったのですが、刃にはいくつか種類があるみたいです。
僕がゲットしｗたのは、2.2m/mと６.３ｍ/ｍでした。
刃の種類は、中華そば1.3m/m、うどん2.2m/m、中太2.7m/m、中太Ⅱ4.7m/m、ひもかわ6.3m/mのようです。
ひもかわ とは、きしめんを指すみたいですね。
片刃の場合は、2.2m/mの物が多い気がします。
両刃だと、2.2m/m+いずれかの刃。紐皮バージョンが多く出回っている印象ですね。
レアな組み合わせだと、10000円はヨユウで超えています。
たかっ！！！さすがに手が出せないっす。
乾燥後、組み立て。
ひもかわ とは、きしめんを指すみたいですね。
片刃の場合は、2.2m/mの物が多い気がします。
両刃だと、2.2m/m+いずれかの刃。紐皮バージョンが多く出回っている印象ですね。
レアな組み合わせだと、10000円はヨユウで超えています。
たかっ！！！さすがに手が出せないっす。
商品が到着。開梱するも年期が入っているため、分解して洗浄
到着するなり、開梱してみると昭和レトロな風貌でお出まし。
かっこいい！(Beforの画像撮ってないけど)
さてさて、さっそく可能な限りで分解。
切り刃が両方とも外せませんでした orz
かっこいい！(Beforの画像撮ってないけど)
さてさて、さっそく可能な限りで分解。
切り刃が両方とも外せませんでした orz
クエン酸を溶かしたお湯へ投入。
二時間くらい放置して、クレンザーやらピカールやらで磨いて乾燥。
乾燥中に錆び始めるｗｗｗ
取り急ぎオリーブオイルスプレーを吹き付けておきました。
乾燥後、組み立て。
後日、シャリバナーレなる食品機械用潤滑油を購入して、
錆びやすそうな部分に吹き付けて終わり！
