サバゲーフィールドに隣接されたキャンプ場。オートキャンプ ユニオン
年末休みだった12月28日～30日に2泊でいってきました。キャンプ場はサバゲー会場を見下ろせる場所に位置しています。
前日の大雨で予約していたサイトのコンディションが悪いため、貸切状態ということもあり、オーナーさんの配慮で状態の良いサイトを案内していただきました。
今回は従姉2家族との3ファミリーでのキャンプ。
しかも男は僕だけという状況で、ギャーギャーうるさい子供らの相手で写真をとる余裕がありませんでした。
ビア缶チキンのリベンジ
クリスマスキャンプの時に初挑戦したビア缶チキン。
火力不足が原因で失敗したため、色々改良を加えてリベンジしました。
- 良く洗う
- フォークで刺し、塩をまぶし、水分を抜く
- 一時間程度置いたら、水で塩を流し、水分を拭き取る
- スパイス(ガーリックパウダー、塩、コショウ、オレガノ、オールスパイス、セージ、ローズマリー等)をまぶして、焼く前に表面を乾燥させる
- スタンドに半分くらい入っているビール缶と鶏肉をセットし、網の上へ。スタンドの下にはホイルを敷く。もちろん熾火です
- 厚手のホイルで覆うようにして蒸し焼きにする
- 肉のサイズや、外気温で焼き上がりが異なるので、1時間経ったあたりで、焼き加減を確認するのがポイント
- 焼き目がイマイチの時は、炭を網上のスタンドを囲うように配置するとよいと思います。
- できるだけ、炭は安いものより岩手切炭や備長炭が良いと思います。遠赤効果が弱いとなかなか火が通りません。切炭でも結構時間がかかりました。次回はオガ備長でチャレンジしてみようと思っています。
【キャンプ場情報】
炊事場：ふつう、お湯なし。生ごみ持ち帰りトイレ：冬場は水道からスゴイ音がする。暖房便座ではないので女性は辛い
シャワー：利用していませんが、一度お金を入れると24時間利用可能とのこと。
キャンプ場で物販は行っていないカンジでした。
薪や炭、その他燃料は事前に準備した方が良いです。
キャンプ場から車で30分くらいのところの「印西牧の原」にジョイフルホンダがありました。
近くにスーパーや。スーパー銭湯的な施設もあります。
近くといっても車必須ですけど。
